С мобильного телефона D5300 сильно не науправляешь, к сожалению...
Очень бедные настройки в заводском софте.
Ну враньё конечно, либо не желание читать мануал.
В настройках D5300 всё есть при желании разобраться
В меню настройки камеры можно включить съёмку с интервалом !
Там можно настроить требуемое количество кадров хоть 900 интервал и даже время старта камеры
т.е. она будет стартовать автоматически по таймеру без пульта управления.
При желании камеру можно запустить и с родного пульта управления или с мобилы.